آخر

Sarmalute في العش

Sarmalute في العش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

افصلي أوراق الملفوف وضعيها في ماء بارد واتركيها للملح لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى لا تصبح حامضة جدًا. نختار الأرز ونغسله جيداً ثم نضعه في مصفاة لتصفيته. وبالمثل ، يتم تجفيف أوراق الملفوف في غربال.

في غضون ذلك ، نظف البصل واغسله جيداً. نفرم البصل ناعما ، صب الزيت في مقلاة واقليه. بعد أن يصبح البصل طريًا ، أضيفي الأرز وعصير الطماطم واتركيهما يغليان معًا تقريبًا. من 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك حتى لا تلتصق بأسفل المقلاة. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.

بعد أن يبرد مزيج البصل والأرز وعصير الطماطم ، نخلط مع اللحم المفروم ونضيف الملح والفلفل والبابريكا حسب الرغبة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة معجون الطماطم أو عصير الطماطم إلى التركيبة وتخلط جيدًا. إذا لزم الأمر ، يتم خلط البيضة ، عندما يكون اللحم سمينًا جدًا!

تستخدم الأوراق الصغيرة والرقيقة للسارمال والأوراق الكبيرة للأعشاش. إذا كانت كبيرة جدًا ، قم بتقطيع أوراق الملفوف إلى قطعتين أو أربع قطع وإزالة الأضلاع والسيقان. يتم تقطيع الضلوع والسيقان مع "قلب الملفوف" إلى قطع صغيرة وتوضع في قاع الإناء الذي سنسلق فيه الملفوف المحشي حتى لا يدخن. عند الغليان ، يمكنك وضع (اختياريًا!) قطع من القشر أو لحم الخنزير المقدد المدخن أو أي شيء مدخن آخر لإعطاء السارمل طعمًا جيدًا.

املأ أوراق الملفوف بالتركيب أعلاه ، لكن لا تضغط بشدة حتى تغلي قدر الإمكان. اجعل السرمال صغيرًا قدر الإمكان. على ورقة كبيرة من الملفوف ، ضع 5 لفائف ملفوف ، مثل الأعشاش وقم بطيها جيدًا. ضع "الأعشاش" في وعاء على أعلى ارتفاع ممكن ، ثم ضع أوراق الكرنب الكاملة أو المفرومة جيدًا فوقها. يمكنك أيضًا وضع غطاء أصغر أو طبق (ربما يكون مصنوعًا من القصدير) في الأعلى لمنع "الأعشاش" من الارتفاع إلى السطح وتغطيتها دائمًا ، بحيث تغلي جيدًا. صب الماء حتى يغطيها واتركها حتى تغلي على نار خفيفة حتى لا تخرج التركيبة منها. إذا انخفض الماء ، تتم إضافته بحيث يتم تغطيتها دائمًا. بعد 2/3 ساعات ، أطفئي النار (تذوقي إذا تم طهي السارمل!) واتركيها لتبرد مع وضع الغطاء على القدر.

يمكن تقديم سارماليس في العش مع الكريمة (أو الزبادي) وعصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار.

شهية طيبة!


مخلل الملفوف نباتي

متسقة ، الأذواق ، لكن نباتية! ألا تعتقد أنه كان ممكنًا؟ جرب هذه المخلل النباتي وسترى أن أطباق اللحوم ليست فقط لذيذة!

مكونات

3 أكواب ماء
1 كوب أرز بني أو أبيض
1 بصلة صغيرة
1 فلفل أحمر
& frac12 الجزرة
4-5 فطر
& frac12 لتر بورشت أو ماء
أوراق العنب
1 كوب مرق
القليل من الزيت
ملح فلفل
sm & acircnt & acircnă أو الزبادي & ndash اختياري

طريقة التحضير

ضعي 3 أكواب من الماء في قدر على النار. عندما يغلي ، أضيفي كوبًا واحدًا من الأرز المغسول جيدًا مسبقًا. اتركه يمتص الماء ، لكن من الأفضل ألا تكون طريًا جدًا.

ثم أخرجيها في وعاء وأضيفي هنا بصلة صغيرة مفرومة ، ومكعبات الفلفل الأحمر ، والجزر المفروم ناعماً و4-5 عيش الغراب وتقليديها لمدة 5 دقائق وتقطيعها إلى مكعبات مسبقًا. الملح والفلفل حسب الذوق.

يمكن تخليل ورق العنب ثم تستخدمه على هذا النحو أو يكون طازجًا ثم تلجأ إلى الإجراء التالي.

تغسلهم جيدًا. 12 لتر من البرشت أو الماء المغلي. عندما يغلي الماء ، أطفئ النار واغمس أوراق العنب هنا حتى تنعم قليلًا حتى تتدحرج. اتركهم لمدة 5 دقائق كحد أقصى.

ثم ضعي 1-2 ملاعق صغيرة من الخليط على كل ورقة ولفائف.

ضع الأكياس في قدر مستدير وأضف البرش والماء فوقها بنسب متساوية بحيث يغطي السائل الأكياس قليلاً.

نضعها في الفرن ، وقبل إخراجها لمدة 5-10 دقائق ، اسكبي فوق كوب مرق وقليل من الزيت.


تاريخ حساء عش الطائر

يعد حساء عش الطائر من أشهر الأطعمة الشهية ، ولكنه أيضًا أكثر الأطعمة إثارة للجدل في المطبخ الصيني. كثير من الناس على استعداد لإنفاق ثروات صغيرة على هذا الحساء لأنهم يعتقدون أن تناول حساء عش الطيور سيساعدهم في الحفاظ على آخر شبابهم ، فضلاً عن التمتع بحياة طويلة وصحية وجسم قوي. يُعتقد أن الحل هو تناول وعاء من حساء عش الطائر.

لكن الحقيقة الغذائية هي أنك إذا كنت تريد حساء عش الطائر أن يعمل سحرك ، فستحتاج إلى تناول هذا الحساء بانتظام.

إن مجرد تناول وعاء صغير من حساء عش الطائر لن يعيدك إلى شبابك ولن يمنحك حياة طويلة. يقول بعض مروجي حساء عش الطيور أن اتباع نظام غذائي منتظم من 10 غرامات يوميًا ضروري.

عش الطائر الصالح للأكل

أعشاش الطيور الصالحة للأكل مصنوعة من اللعاب ، وتنتج الغدد تحت اللسان اللعاب. Swiftlets هي طيور صغيرة توجد عادة في جنوب شرق آسيا. يعيش المربي في الكهوف المظلمة ومثل الخفافيش يستخدم تحديد الموقع بالصدى للتحرك. بدلًا من الأغصان والقش ، يصنع العش عشه من لعابه ، والذي يتجمد عند تعرضه للهواء.

هذا هو المكان الذي يأتي فيه الجدل أيضًا. Swiftlets هي من الأنواع المهددة بالانقراض والعديد من الأعشاش التي يتم استهلاكها بالقرب من رأس swiftlets للانقراض. تتعرض الرياح بشكل خاص للتهديد في مناطق مثل جزر أندامان ونيكوبار. هناك أيضًا أماكن مثل جزيرة داتشو وهاينان ، حيث حظرت الحكومة الصينية حصاد أعشاش الطيور ، حيث تكاد الصفوف تنقرض في هذه المواقع.

أعشاش الحصاد

اليوم ، في العديد من الأماكن ، مثل ماليزيا وتايلاند ، بدأ الناس في زراعة الكومة لتجميع أعشاشهم. تستخدم هذه المزارع منازل فارغة مثل منازل Swiftlet.

بعض عمليات حصاد العش خطيرة للغاية. عادة ما يستخدم جامع العش سلمًا ضيقًا وغريبًا وطويلًا جدًا ، والذي يصعد إلى الأعلى للوصول إلى الأعشاش التي تكون عادةً في الجزء العلوي من الكهوف.

لقد فقد العديد من هواة جمع الأعشاش حياتهم بسبب هذا.

تاريخ حساء عش الطائر

بدأ الصينيون في تناول حساء عش الطيور خلال عهد أسرة مينج ، وفي بعض القصص يُعتقد أن جين هي (鄭 和) ، الذي كان مستكشفًا ودبلوماسيًا وأميرالًا صينيًا ، كان أول شخص في التاريخ الصيني يأكل عش الطيور. حساء.

توجد درجات مختلفة من عش الطائر باللون الأحمر والأصفر والأبيض. يُعرف عش الطائر الأحمر باللغة الصينية باسم "عش الطائر الأحمر للدم" (血 燕). عش الطائر الأحمر هو الأندر. يعتقد بعض الناس أن عش الطائر ذو الدم الأحمر مصنوع من الدم ، لكن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق. يرجع السبب في تحول عش الطائر إلى "دم أحمر" إلى اتباع نظام غذائي مختلف واحتوائه على المزيد من المعادن وأنواع مختلفة من النظام الغذائي.

تستهلك عش الطائر

عش الطائر لا يتذوق كثيرا وقوامه نوع من الجيلاتين والهلام الناعم. عادة ما يصنع الصينيون حساء عش الطائر بالسكر الصخري ويقدمونه كحساء حلوى حلو. يفضل بعض الناس طهي عش الطائر بدون سكر صخري ، لكن يخلطونه بالحليب الدافئ. تعتبر عملية الطهي مهمة للغاية لطهي عش الطائر. سوف يفقد الطهي أو الغليان في الميكروويف على الموقد أي طعم له وسيفقد أيًا من قيمه الغذائية.

الطريقة الشائعة لطهي حساء عش الطائر هي تبخيرها ببطء وخفة بعد نقعها في الماء.


وصفة ضلوع الماعز مع البازلاء في العش

- 4 ريش ماعز
- 2 قطعة. جزرة
- 1 بصلة حمراء
- حاسب شخصي 1. فلفل أخضر
- حاسب شخصي 1. جرو الثوم
- 2 ملاعق زيت
- 100 مل من النبيذ الأبيض
- رشة ملح
- رأس فلفل
- رأس زعتر واحد
- رأس واحد من إكليل الجبل
- 1 رأس ماجف
- 500 مل من شوربة الطيور
- 1 حفنة من البازلاء
- 4 ملاعق كبيرة ملايو


خطوات

الخطوة 1

يُفك الملفوف في ملاءات ، ويُغسل ويُترك ليجف إذا لزم الأمر ، ويتم تصريف الأوراق.
يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُنظف الجزر ويُغسل ويُبشر جيدًا.
ينقع فول الصويا في 100 مل من الماء لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 2

نضع المقلاة على النار ونسكب الزيت وعندما يسخن نضيف البصل والجزر ونخلط حتى يصبح لون البصل ذهبي ثم نضع الأرز وقليل من الماء (حوالي 100 مل) ونتركه يغلي. عندما يغلي الأرز قليلاً ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من المرق المذابة في القليل من الماء ، واخلطيها بملعقة ، واتركيها لبضع دقائق (3-4) وأطفئي النار. دع التكوين يبرد.

الخطوه 3

في التركيبة المبردة نضيف فول الصويا المصفى والعصر بواسطة الماء الزائد والشبت والملح والفلفل. تجانس وتوسم إذا لزم الأمر.
أوراق الملفوف مقسمة إلى أجزاء بحجم راحة اليد.

الخطوة 4

نضع الورقة في راحة اليد اليسرى وبملعقة نأخذها من التركيبة ونضعها على الورقة ثم نلفها مع الحرص على تغطية الأطراف. في قدر كبيرة ، ضعي أوراق الملفوف ومخلل الملفوف جنبًا إلى جنب في طبقات. نقطع بعض أوراق الكرنب فوقها ونضع الماء ونضعها في الفرن على نار هادئة. بعد 30 دقيقة ، بينما ننظر في الفرن (إذا انخفض الماء ، نضيف المزيد) نضع البرش والمرق والفلفل الحار والملح بعد تذوق العصير. اتركه يغلي ، مع التأكد من عدم تساقط العصير ، قم بغليه على نار خفيفة.

الخطوة الخامسة

تصبح جاهزة عندما يصبح الملفوف طريًا والأرز ينضج. نخرج سارملوتا على طبق ونتذوقه.
يمكن تقديمها ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار ، ولكن أيضًا باردة.


Sarmalute في العش - وصفات

وقت التحضير: 3 ساعات و 30 دقيقة

المكونات: 1.5 كجم من الكرنب الحامض ، 1/2 كجم لحم الخنزير ، 200 جرام رقبة لحم الخنزير المدخن ، 50-100 جرام أرز ، 100 جرام بصل ، فلفل ، بهارات ، 100 مل عصير طماطم ، ورق الغار ، زعتر ، شبت.
توصيل منزلي! عظيم لشراء مكونات هذه الوصفة!

طريقة التحضير: لفائف الملفوف ، الملفوف ذو الأوراق الرقيقة فقط جيد. صُنع السرمال الصغير فقط من طرف الأوراق الرقيقة جدًا ، بدون أضلاع سميكة. يُغسل الملفوف شديد الحموضة أو شديد الملوحة في 2-3 مياه دافئة ، أوراق كاملة ومقطعة.

يتم تمرير لحم الخنزير أو المخلوط مع لحم البقر ورقبة الخنزير عبر المفرمة ، جنبًا إلى جنب مع البصل المقوى لمدة دقيقتين مع ملعقتين كبيرتين من الزيت. أضيفي إلى اللحم المفروم الأرز المغسول والمصفى وقليل من الفلفل أو ملعقة صغيرة من البهارات ، وهي ليست ساخنة جدًا وتعطي الملفوف طعمًا جيدًا. لا يضاف الملح ، لأن اللحم المدخن والملفوف يتركان ما يكفي من الملح.

إذا كان لحمًا دهنيًا ، أضيفي 150 مل من الماء لكل 100 جرام من الأرز ، وإذا كان لحمًا قليل الدهن ، اخفقي 200 مل من الماء لكل 100 جرام من الأرز جيدًا حتى يندمج مع اللحم المفروم ، حتى يصبح رقيقًا وقليلاً. يحتوي الأرز على سائل يغلي فيه ، قبل أن يتخثر اللحم حوله وإلا لن يسمح اللحم بدخول الماء من الخارج إلى الأرز ، فيزيد حجمه عند غليه ويصبح طريًا.

توضع ورقة من الملفوف في راحة اليد أو على الطاولة ، توضع ملعقة صغيرة من المفروم ، توضع مثل اللفافة على عرض الورقة ، بحيث يترك على طرفي الفرم 2 سم من الأوراق الحرة. اقلب طرفًا ضيقًا من الورقة على اللفة وضع طرفًا طويلًا منه فوق اللحم ، ولفه معًا إلى الطرف الآخر من الورقة ثم أدخل الطرف الحر بيدك. ملفوفة بهذه الطريقة ، لا تفتح السرمال عند الغليان. عندما تكون جميع أنواع السرمال جاهزة ، تُقطع الأوراق المتبقية بجوار الضلع الأوسط ، وتتداخل العديد منها وتُلف ، ثم تُقطع بشكل رفيع ، مثل المعكرونة.

لغلي السرمال ، قم بإعداد قدر 4-5 لتر ، حتى لا تشتعل فيه النيران عند الغليان. نصف حبة الكرنب المفروم توضع في قاع الإناء والنصف الآخر فوق الملفوف المحشي. من بين السرمل ، يمكنك وضع قطع من أضلاع لحم الخنزير الطازجة أو المدخنة ، المملحة قبل فترة وجيزة ، والتي يتم تقديمها مع السارمل ، مما يمنحها طعمًا لطيفًا للغاية. أيضًا من أجل النكهة والمذاق ، ضعي 1-2 من أوراق الغار وحوالي 20 حبة فلفل ، وغصن من الزعتر والشبت المفروم جيدًا ، ولللون ، 100 مل من عصير الطماطم ، والذي سوف يلون الدهون التي سترتفع فوق الملفوف. صب ما يكفي من الماء المغلي لتغطيتها ، ثم غطها واتركها على نار متوسطة حتى الغليان ، ثم قلل الحرارة. يمكن غلي الكرنب المحشو في قدر الضغط في غضون ساعة تقريبًا ، مع حساب الوقت الذي تبدأ فيه الأبخرة الأولى بالخروج من الصمام في تلك اللحظة ، يتم تقليل النار إلى الحد الأدنى. ضعي الماء حتى نصف كمية السرمال ، لأنه لن ينقص عند الغلي (فقط بقدر امتصاصه الأرز).

لا تصنع صلصة السرمال. قدميها مع الكريمة الحامضة على المائدة.

يمكن تحضير السرماليس باللحوم من أي حيوان - لحم البقر أو الأغنام أو الأرانب أو صدر أي طائر أو مفروم بجلد سميك أو سمك.



وصفات أخرى
1. الجبن بالبقسماط (المقبلات> مقبلات الجبن)
2. كرات اللحم (الأطعمة> أطباق اللحم المفروم)
3. مقبلات جبن البقر (المقبلات> مقبلات الجبن)
4. مقبلات الجبن بيلوز (مقبلات> مقبلات الجبن)
5. زلابية جبنة Telemea (المقبلات> مقبلات الجبن)
6. شرحات ميلانيز (طعام> شرائح لحم)
7. مقبلات الفطر (المقبلات> مقبلات الفطر)
8. آيس كريم التوت والليمون (حلويات> آيس كريم)
9. صلصة المانجو (الصلصات> الصلصات الحارة)
10. الإقحوانات بالجبن (المقبلات> المقبلات بالجبن)
11. كانابيه مع كبدة باتيه (مقبلات> سندويشات)
12. الأجبان القابلة للدهن (المقبلات> السندوتشات)
13. يدهن بصلصة الفطر البيضاء (مقبلات> سندويشات)
14. يدهن بعجين البيض المسلوق (مقبلات> سندويشات)
15. مدهن بالسمن والسردين (مقبلات> سندويشات)
16. بطاطس مقلية (مقبلات> مقبلات خضروات)
17. آيس كريم اقتصادي (حلويات> آيس كريم).
18.سلطة دواجن تشبه كيشيناو (سلطات> سلطات دواجن)
19. شنيتزل محشو بلحم الخنزير أو لحم العجل وصدر الدجاج والديك الرومي ولحوم الأرانب المحلية ولحم الضأن (الأطعمة> شرائح اللحم)
20. توت بري بطيخ (مشروبات> مشروبات نبيذ)
21. نبيذ الكشمش الأسود (مشروبات> مشروبات نبيذ)
22. المشاوي الرومانية في العش الباريسي (المقبلات> مقبلات البيض)
23- شوربة الجبن بالخبز والسلامي (شوربات ، مرق ، بورشت> شوربات لحم).
24. لحم الخنزير سبريد (مقبلات> سندويشات)
25. جريب فروت كاتشب (صلصات> صلصات حمراء)
26- نبيذ الحمام ، عنب الثعلب ، العنب البري ، القرون ، العليق (مشروبات> مشروبات نبيذ)
27. أزواج لحم الخنزير المقدد المدخن (المقبلات> مقبلات البيض).
28. شبكات البطاطس (المقبلات> مقبلات البيض).
29- خضروات مع قشدة وبيض مسلوق (أطعمة> خضروات).
30- مشبس روماني (مقبلات> مقبلات بالبيض).
إيماج!


تم افتتاح 4 أماكن مؤخرًا في كلوج: Cucina Turea و Papanini و Cuib و Ioi Coffee

يمكنك النظر في قائمة المباني الجديدة هدية عيد الميلاد لدينا لك. ليس من أجل مكان آخر ، لكننا ركضنا للحصول على هدايا هاربين من مكان إلى آخر ، تخلينا عن كميات كبيرة من الشوكولاتة لاختبار الأشياء الجيدة في المطعم ، حتى أنه كان علينا أن نقول "لا" للنبيذ الذي نفكر فيه ، لأننا كنا أكثر إغراءً والخيارات. لحسن الحظ ، نحن نعلم مدى حبك لاكتشاف الجديد والزيارة على الفور ، وإلا فإننا & # 8230 سنسمع بعضنا البعض في عام 2021. لكن دعونا لا نتطرق إلى حقيقة أن لدينا الكثير من العمل الذي يتعين علينا القيام به خلال هذه الفترة!

كانت المحطة الأولى التي قطعتها عند مطبخ توريا، في شارع Ioan Rațiu ، لا. 2 ، مكان نشعر أننا سنذهب إليه كثيرًا من الآن فصاعدًا. خاصة وأنني قريب من المكتب. يصعب العثور على جدول تشغيلهم عبر الإنترنت ، لذلك نخبرك: من الاثنين إلى السبت ، بين 10:00 & # 8211 18:00. إذا كنت من النوع الذي يبحث باستمرار عن أسباب للمجيء إلى إيطاليا لمجرد أنك مجنون بشأن طعامهم ، فقد تنضم إلى عصابتنا. Cucina Turea ليس بالضبط المكان المعتاد الذي اعتدنا عليه ، إنه في الأساس متجر بقالة حيث يمكنك تخزين مكونات عالية الجودة لإعداد طعامك ، ولكن أيضًا مكان يمكنك تناول الطعام فيه لإقناع نفسك بمذاق المنتجات عرضت. التصميم هو تصميم متجر كلاسيكي ، مع أرفف حيث يتم عرض البضائع وحيث يمكنك تقديم المعكرونة والنقانق والجبن ومنتجات المخابز والزيت والعديد من الأشياء الأخرى أيضًا ، ترى على الفور ما هي الوصفات التي تبدأ في إعادة تفسيرها. لكن ، كما ذكرت سابقًا ، هذا ليس كل شيء.

لديهم أربعة أماكن حيث يمكنك الاستمتاع بأطباقهم والشيء الأفضل هو أن لديهم مظهرين جديدين في القائمة كل يوم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تحضير طبق بانيني بنفسك بما يغريك من العرض البارد. كخيار أول لديهم دائمًا المعكرونة (سباغيتي كاربونارا ، بيني أول & # 8217amatriciana ، رافيولي آل فورماجيو ، تورتيليني كواترو فورماجي ، والقائمة تطول جيدًا وهي لذيذة وجهاً لوجه) ، والثاني أكثر خصوصية ، يعتمد على اللحوم بشكل عام (لحم بقري أوروغواي مع صلصة جواترو فورماجي ، لحم مقدد مقلي وفلفل فلفل مشوي ، رقبة لحم بقري مخبوز مع جمر وبطاطس مع إكليل الجبل ، إلخ.) هناك أيضًا شطائر مصنوعة بالفعل ، على سبيل الاقتراح ، ولكن أيضًا حلويات. بالنسبة للغداء ، يعد الموقع أكثر من موقع مناسب ، ويتم إعداد الطعام على الفور ، ويمكنك الحصول على يديك على إنشاء شطيرة وليس لديك أي شكاوى لاحقًا من أن طلبك كان خاطئًا ، والأسعار أكثر من جيدة ، الأنواع الرئيسية بين 10-30 ليو.

على الأبطال ، لا. 42 ، حيث اعتدت على التحلية مع كريول إكليرس ، افتتح بابانيني، مكان به طعام صحي مصنوع من مكونات مملة. كما ترى ، تغيير من الجنة إلى الأرض بالنسبة لعقلي ، اعتاد الذهاب إلى هناك والحصول على صدمة السكر. المساحة ، التي يعرفها الكثير منكم بالتأكيد ، ظلت صغيرة بنفس القدر ، لكن فقط ، الأشياء التي يتم ترتيبها بشكل مختلف قليلاً ، سيكون لديك انطباع بأنها جلبت بضعة أمتار مربعة إضافية مع السندويشات المقرمشة. خاصة وأن هناك ثلاث طاولات حيث يمكنك الجلوس إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالأطباق الممتعة - السندويشات والوجبات الخفيفة والحلويات. كل صباح أصنع العجين وأخبز الخبز الطازج ، وأعد الصلصات وأمشي في السوق لأراقب المكونات المحلية. يتم جلب الموزاريلا وزيت الزيتون والمرتديلا والبروسسيوتو والبيستو والطماطم المجففة بالشمس من إيطاليا ، فهي تتميز بمكونات عالية الجودة واهتمام خاص بها.

ستجد في القائمة 11 نوعًا من السندويشات ، جاهزة لإرضاء أي طنانة - جبن الموزاريلا ، والفطر ، والدجاج / التوفو والجواكامولي ، والدجاج ، وبروسسيوتو كرودو ، والمرتديلا ، ولحم الخنزير المسحوب ، ولحم البقر ، والحمص ، ولكن أيضًا خيار تم إنشاؤه خصيصًا للأطفال ، أصغر حجمًا ويأتي مع برتقال طازج. اختار أصدقائي طبق بانيني مع لحم خنزير مسحب وواحد مع لحم بقر ، حيث أضافوا إليه سلطة كول سلو ، على التوالي سلطة صغيرة ، مع مزيج من الطماطم والخيار والذرة والسلطة الخضراء. شعرت بصحة أفضل ، لذلك اخترت سلطة الدجاج ، والحلويات ، حتى لو جعلتنا نبدو عدوانيين ، لم ننظر حتى. أنهيت حساباتي مع لاذع التفاح وصلصة الكراميل في يوم آخر. لديهم أيضًا عصير ليموناضة وطازجة طبيعية ومشروبات تعتمد على القهوة والشاي والشوكولاتة الساخنة ، وقمنا بزيارتها لتناول طعام الغداء وغادرنا راضين جدًا. كانت الأجزاء ممتلئة ولذيذة ، وأنا شخصياً أعتقد أن الموقع يستحق النظر إذا كنت تمر بالمنطقة وتريد أن تأكل شيئًا سريعًا وصحيًا ولذيذًا.

وصلت ليلة الجمعة في Nest & # 8211 للرغبة الشديدة والأنوف، على Emil Isac ، لا. 11 ، الذي تم افتتاحه مكان مقهى الزهور. كان المكان مليئًا بالعيون ، حتى أنني التقطت الوجبة الأخيرة ، لذا كان رد الفعل الأول هو أحد الأعجوبة الشديدة - "هل اكتشفنا هذا المكان بعد فوات الأوان؟" في بحث قصير ، اكتشفنا أنه لا ، صفحتهم على Facebook موجودة فقط منذ 22 نوفمبر ، وقد فتح المكان أبوابه منذ أقل من شهر. يبدو أنه كما كنا ندرك خلال المساء ، فإن الأخبار السارة تنتشر بسرعة مثل الأخبار السيئة. من الباب تكتشف أن المكان صديق للحيوانات الأليفة ، وهي معلومات ستنتزع العسل تلقائيًا "awww". لدينا تصميم كلاسيكي ، مع العديد من ظلال الخشب والضوء الدافئ ، والتي تشكل معًا جوًا مريحًا وترحيبيًا. توحي زجاجات النبيذ ، الموضوعة في عدة أركان من المطعم ، بمهارة بالعديد من العلامات التي يمكنك من خلالها الاختيار والاهتمام بهذا المسكرات.

القائمة مبنية حسب ساعات العمل بالموقع ، حيث تفتح في الصباح من الساعة 08:00 حتى 13:00 ، ثم في المساء من الساعة 18:00 حتى 23:30. ذلك خلال الأسبوع. في عطلات نهاية الأسبوع ، يمكنك العثور عليها هناك من الساعة 11:00 حتى 23:30. لوجبات الإفطار والغداء لديهم العديد من أطباق البيض والسندويشات المشوية وبعض أنواع الفطائر ، سواء كانت حلوة أو مالحة ، ولكن أيضًا نوعان من الحساء (الكرفس والدجاج). لتناول العشاء ، يمكنك الاختيار من بين عدد قليل من الوجبات الخفيفة والمقبلات (طبق الجبن والسجق وما إلى ذلك) ، ولكن أيضًا الأطباق الرئيسية. لقد اخترت لحم الخنزير المتن مع البطاطس الفندان وكنت سعيدًا جدًا بالاختيار الذي قمت به. ما لاحظته في القائمة ولا يسعني إلا أن أذكره هو أن لديهم الكثير من الخيارات للنباتيين ، لذلك فهو حقًا عش لكل الرغبة الشديدة والأنوف. فيما يتعلق بالمشروبات ، حتى لو كان التركيز بشكل خاص على النبيذ ، فلا يوجد نقص في البيرة (الزجاج أو البراميل) والكوكتيلات وأي شيء آخر قد يغريك. مما اكتشفت أنه ينظم بانتظام تذوق النبيذ.

لقد قمت بالمحطة الأخيرة ioi القهوة والوجبات الخفيفة، في شارع Ploieti ، لا. 12 ، مقابل المقر الرئيسي لشركة NTT Data Romania ، وهذا هو السبب في أنها تعمل وفقًا لساعات العمل: من الاثنين إلى الجمعة ، من الساعة 07:00 إلى الساعة 16:00. نظرًا لكون الناس أكثر دفئًا في الخارج اليوم ، فقد استمتعوا بقهوتهم في الخارج ، في الداخل جيدة التهوية تمامًا. أعجبني المكان ، فهو أكبر قليلاً من حجم المقهى الذي اعتدنا عليه ، مما يعني أن هناك أماكن للجلوس لحوالي 10 أشخاص. لديهم أيضًا تقلبان في instagram ، ولكن أيضًا علامة ضوئية ستصبح بالتأكيد قصة في قصتك. الديكور جميل بمزيج من الخشب الفاتح والجدران الداكنة ولكن دافئ بواسطة العديد من مصادر الإضاءة.

فيما يتعلق بالمنتجات ، ينصب التركيز على مشروبات القهوة والإسبريسو ، أمريكانو ، كابتشينو ، فلات وايت ، قهوة مثلجة ، لاتيه ، ديكافيه ، ولكن ليست الأخف وزنا مفقودة ، مثل عصير الليمون الطازج والعصائر والشاي والشوكولاتة الساخنة والناعمة. مشروبات. إذا كنت جائعا، هذا ليس المكان المناسب ليكون، تقدم فقط الحلويات (الكعك ، البسكويت ، البف باسترى ، إلخ) والسندويشات المعبأة ، والتي ربما لا تكون خيارك الأول لتناول وجبة جادة. لا يمكنني التعليق على القهوة ، لأنني اخترت الشوكولاتة الساخنة. من خلال التعليقات التي تم تلقيها على الخلاصة ، أفهم أنه لا توجد شكاوى بشأن القهوة ، وأعلم أنه بالنسبة لـ 4 أنواع قهوة تم شراؤها ، بغض النظر عن نوعها ، فإن القهوة الخامسة مجانية.


فن الطهي مع Doina

المكونات:
1 ملفوف حلو 2-2.5 كجم
400 جرام ديك رومي مفروم
100 جرام سجق مدخن
2 بصل
50 جرام أرز
2 طماطم 1 فلفل أحمر صغير
50 مل كاتشب طماطم وفلفل
300 مل مرق
1 وصلة الشبت
ملح ، فلفل ، بابريكا ، بهارات سارميل
3-4 ملاعق صغيرة دقيق ، 50 مل زيت

طريقة التحضير:
ضع الماء ليغلي في قدر. عندما يغلي ، ضعي الكرنب فيه واقلبه من جميع الجهات. بعد 3-4 دقائق ، قم بإزالة شوكتين في وعاء وافرد الأوراق برفق من الخارج ، مثل الزهرة. يتم قطع الجزء الأوسط إلى الأسفل ، تاركًا الحواف الأعلى فقط ويتم تجويف العش لإفساح المجال أمام السرمالوت.
من الجانب الذي أخرجته ، يتم فك صفائح السرمالوت ويتم تقطيع اللب وما تبقى من الجوف جيدًا.
تحضير الحشوة: يُقلى البصل المفروم ناعماً بالزيت ، يُضاف الكاتشب ، الفلفل الأحمر المفروم والقليل من الماء. عندما تنضج ، أضيفي الخضار المقطعة والأرز ، وتبليها واتركيها على النار حتى يختفي كل العصير. أضيفيها في وعاء فوق لحم الديك الرومي ، أضيفي الخضار والتوابل المقطعة حسب الرغبة واخلطيها.
في قدر أكبر ضعي طبقة من شرائح الطماطم ، ضعيها على جانب واحد أو في منتصف العش ، ثم ابدئي في لف مخلل الملفوف. ضعهم في العش بإحكام قدر الإمكان وضع بقية لفائف الملفوف بشكل نصف قطري حول العش أو على جانب واحد ، كما تراه مناسبًا.

نضع الملفوف المفروم ، وشرائح النقانق ، والطماطم ، والخضراوات ، والماء ، ومرق 200 مل فوق السرمالوت ، ما يكفي لتغطيتها قليلاً. ضعيها في الفرن المسخن على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا حتى تحمر بشكل جيد.
تحضير صلصة طحين مذابة في 100 مل مرق ، شبت مفروم ، بهارات وصبها فوقها. اتركيه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

عندما يكونون جاهزين ، ضعهم على طبق: خذ العش بالكامل بمجاديف أو ملاعق كبيرة ، بجانبه نضع السرمالوت والصلصة وشرائح النقانق المحمرّة ويزينها بقليل من القشدة الحامضة والخضر والفلفل الحار.
شهية طيبة.


طريقة التحضير

سلطة الكسندرا

ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على الشواية لجعلها مقرمشة قليلاً ، ثم قطعيها إلى 2-3 قطع

سلطة أرز مع سوريمي

- يغلى الأرز والماء المثلج بالملح وقليل من الزيت بعد الغلي ، ويبرد


وزن البيضة 150 جرام

بعد العثور على البيضة العملاقة ، قرر المالك تصوير التجربة بأكملها لنشرها على الشبكات الاجتماعية ، وكانت النتيجة مفاجئة حقًا. بعد وزن البيضة الضخمة التي تزن 150 جرامًا ومقارنتها بالبيضة العادية ، قرر المالك أن الوقت قد حان لكسرها لمعرفة ما بداخلها.

بالتسجيل خطوة بخطوة ، كسر الشخص البيضة بعناية باستخدام السكين. منذ البداية ، كان من الممكن ملاحظة أن البيضة كانت ذات قشرة رقيقة جدًا ، على الرغم من أنها كانت بحجم بيضة الإوزة ، لكنها بالتأكيد تنتمي إلى الدجاجة. بعد تكسير قشر البيض ، سكب المالك محتويات البيضة على طبق ، وكان رد فعل الأسرة على النتيجة مناسبًا.


فيديو: Умер в ХОСПИСЕ.. Унизительная работа СЛОМИЛА его под конец жизни. Геннадий Корольков (قد 2022).