آخر

تارت القرع الريفي

تارت القرع الريفي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إذا كنت تحب القرع ، فهذه التورتة جيدة جدًا وسهلة التحضير واقتصادية ويمكن تعبئتها أو لماذا لا تنزه! أعدت بناءه لأنه تم الانتهاء منه بسرعة كبيرة: د

  • 425 جرام كوسة
  • 4 بيضات زوج
  • 50 جرام زبدة / زيت
  • 125 جرام جبن مبشور
  • 125-130 جرام حليب
  • 150 جرام طحين
  • 1/2 ظرف من البيكينغ باودر
  • ملح

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة لاذع القرع ريفي:

نغسل القرع ونرشه ونقطعه إلى شرائح رفيعة.

نفصل البيض ، ونخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ونخلط صفار البيض مع قليل من الملح حتى يصبح لونه فاتح ، ثم نضيف الزبدة المذابة والمبردة (أو الزيت ، إذا لم يكن لديك زبدة في المنزل) ، نخلط جيداً ثم نضيف الجبن والحليب ونستخدم ملعقة أو ملعقة خشبية لخلط المكونات جيداً. نضع الطحين مع البودرة المخبوزة ، ثم نمررها من خلال مصفاة مباشرة فوق تركيبة الصفار ، ثم نتبّل بالملح ونخلط كل شيء حتى يصبح المزيج ناعمًا.

في النهاية ، أضيفي شرائح اليقطين وبياض البيض المخفوق ، واخلطي كل شيء بعناية باستخدام ملعقة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

نضع التركيبة الناتجة في صينية (24 سم لدي) مبطنة بورق الخبز فقط في الجزء السفلي ومدهون بالزيت والدقيق على الحواف حتى لا تلتصق.

ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 35-40 دقيقة أو قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان.

دعها تبرد ، قسمها حسب تفضيلاتك وقدمها باردة!

شهية طيبة!


إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. الشكل مغطى بورق الجدران.

يُمزج البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة ، ثم يُضغط في قاع الوعاء ويُترك ليبرد حتى نحضر الحشوة.
حشوة:تُخلط الكريمة المخفوقة مع اليقطين ، ثم يُضاف السكر والبيض (بدوره) وشراب القيقب والملح.

تُسكب التركيبة فوق القشرة ، ويُحتفظ بالشكل في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، حتى يتوقف الوسط عن اللعب إذا قمنا بتحريك الشكل قليلاً (نستخدم أيضًا اختبار المسواك).


تارت ريفي بالكوسا / تارت الكوسا بدون قشرة

في قائمة عطلة نهاية الأسبوع ، كان لدي شيء خفيف ولكنه لذيذ جدًا ، لاذع بدون قشرة القرع، المفضلة :) إنه جيد وساخن وبارد ، مع سلطة غنية بجانبه ويقدم مع القليل من القشدة الحامضة ، لذيذ! تارت القرع الريفي.

المكونات (6 حصص):

  • 2 حبة متوسطة الحجم كوسة
  • 6 بيضات
  • 250 جرام جبن
  • 50 مل من زيت الزيتون (أو الزبدة المذابة)
  • 100 مل زبادي يوناني
  • 1 جم نخالة سيلليوم
  • 2 لتر دقيق جوز الهند
  • 1/2 بيكنج بودر
  • 1 الليغت مرار توكات
  • ملح فلفل

نقطع شرائح الكوسة ، ونضع نصفها في صينية تورتة (قطرها 28 سم) مدهونة بقليل من الزيت. يخفق البيض الرغوي بشكل منفصل ويضاف الزبادي والزيت والملح والفلفل.

نضيف أيضًا دقيق جوز الهند ونخالة السيليوم والبيكنج بودر والشبت المفروم + حوالي ثلثي الجبن المبشور. صب التكوين فوق اليقطين. ضعي بقية شرائح اليقطين ورشي الجبن المتبقي فوقها.

تُخبز التورتة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى تحمر جيدًا في الأعلى ، يمكنك بدء التهوية في الدقائق الأخيرة. قطع بعد أن يبرد قليلا. شهية كبيرة!

هالنسخة الإنجليزية

تتميز قائمة عطلة نهاية الأسبوع & # 8217s الخاصة بنا بتورتة خفيفة ولكنها لذيذة بدون قشرة ، مع الكوسة ، أحد الخضار المفضلة لدي :) إنه مذهل على حد سواء دافئ وبارد ، بجانب سلطة لذيذة وبعض الكريما الحامضة في الأعلى ، لذيذ! تارت الكوسا بدون قشرة.

المكونات (6 حصص):

  • 2 حبة متوسطة الحجم كوسة
  • 6 بيضات
  • 250 جرام جبن مدخن
  • 50 مل من زيت الزيتون (أو الزبدة المذابة)
  • 100 مل زبادي يوناني
  • 1 ملعقة كبيرة قشر السيليوم
  • 2 ملعقة كبيرة طحين جوز الهند
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة شبت مفروم
  • ملح فلفل

قطعي الكوسة إلى شرائح وضعي نصفها في طبق تورتة (قطر 28 سم) مدهون بالقليل من الزيت. يخفق البيض بشكل منفصل ويضاف الزبادي والزيت والملح والفلفل.

أضف أيضًا دقيق جوز الهند وقشر السيليوم والبيكنج باودر والشبت المفروم + 2/3 الجبن المبشور. يُسكب المزيج فوق الكوسا ويوضع فوقه باقي شرائح الكوسا. يرش الجبن المبشور المتبقي على الوجه.

تُخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، حتى يصبح لونها ذهبيًا جميلًا على السطح ، يمكنك أيضًا تشغيل التهوية في الدقائق الأخيرة. شريحة بعد تبريده & # 8217s قليلاً. حفر في! :)


  • 1 عجينة دائرية
  • 2 كوسة
  • 150 جرام فاصوليا خضراء
  • قطعة واحدة من الكراث (جزء أبيض)
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 بيض
  • 50 مل حليب
  • 150 جرام جبن
  • ملح فلفل
  • بقدونس

للبدء ، اغلي الفاصوليا الخضراء في الماء مع قليل من الملح لمدة 10 دقائق.

نقطع الكراث جيداً ونقليه بزيت الزيتون لمدة دقيقة ، ثم نضيف شرائح الكوسة ورشة ملح. غطيه واتركيه ينعم لمدة 10-12 دقيقة. عندما تصبح جاهزة ، أضيفي الفاصوليا المسلوقة والمصفوفة ، ثم اخلطيها برفق.

في قالب تارت أو كيك بقطر 24 سم نضع العجينة بدون إزالة ورق الخبز ونخترقها من مكان لآخر بالشوكة ثم نضع خليط الخضار ونوزعها بالتساوي على كامل السطح ونخفق البيض بالحليب مع الملح والفلفل والجبن المبشور والبقدونس المفروم ، اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة على نار متوسطة في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

ثم اتركه يبرد قليلاً وقدميه.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


تارت لذيذ بالدجاج والكوسا

تورتة الدجاج واليقطين اللذيذة تثير ضجة كبيرة هذه الأيام. إنها المرة الرابعة في شهر منذ أن فعلت ذلك ولم نتعب منه.

إنه رقيق للغاية ومثالي لتناول وجبة خفيفة وتعبئتها في العمل. من عدد قليل من المكونات البسيطة والرخيصة في نفس الوقت نصنع تورتة ممتازة.

مزيج الدجاج والكوسة رائع ، وجبنة الموزاريلا تكمل فقط الصورة المثالية للتورتة الاحتفالية.

لقد أحببنا ذلك كثيرًا لدرجة أننا أطلقنا عليه اسم تارت الأسبوع.

لذلك أدعوكم للبقاء معًا للحصول على قائمة المكونات ، ولكن أيضًا الطريقة البسيطة والسريعة للتحضير.

للعديد من الوصفات الأخرى مع أو بدون اللحوم أو أطباق الصيام وأكثر من ذلك بكثير ، ابحث في قسم الوجبات الخفيفة ، انقر هنا أو على الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

مكونات العجين:

  • 315 جرام دقيق أبيض
  • 180 جرام شحم الخنزير
  • 3 صفار
  • 50-60 مل من الماء البارد
  • قليل من الملح

مكونات الحشوة:

  • 500 غرام كوسة
  • 400 جرام صدر دجاج
  • 200 جرام جبن موزاريلا
  • 1 أو
  • 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1 حزمة بقدونس
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 175 درجة مئوية.

نقطع الكوسة إلى مكعبات 0.5 / 0.5 سم ونضع عليها القليل من الملح ونتركها جانبًا.

كما نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

نضع جبن الموزاريلا على المبشرة الكبيرة.

ضعي جميع مكونات الحشوة في وعاء ، وتبليها بالملح والفلفل.

طريقة تحضير العجين:

في وعاء نضع الطحين والملح والسكر وشحم الخنزير. اعجنهم جيدًا حتى تحصل على تركيبة رمليّة.

نضيف الصفار ونصف كمية الماء ونعجن العجينة بسرعة. ما تبقى من الماء مفيد فقط إذا لزم الأمر ، فسيتعين علينا الحصول على هش ، ولكن مرن قليلاً.

نضعها في ورق القصدير ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

دهن الصينية التي يبلغ قطرها 26 سم بقليل من الزبدة ونبطنها بالدقيق.

على سطح عمل مملوء بالدقيق ، وزعي العجينة على شكل مربع بحجم 35/35 سم.

تُلف العجينة على شوبك وتُثبَّت على الشكل. رتبي العجينة بشكل جيد في المقلاة وقطعي الحواف الخارجية منها.

نسكب المزيج على العجينة في المقلاة.

من العجينة المتبقية ننشرها مرة أخرى على سطح العمل وبمساعدة حفز نقطع شرائح طويلة.

ضعي الشرائح في الأعلى واخبزيها لمدة 65-70 دقيقة على 175 درجة.

نخرجه من الفرن ونتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. قد يكون مفيدا لك!


الحشوة اللاذعة:

ابشري اليقطين والسفرجل أو قطعيهما إلى مكعبات حسب الرغبة وضعيهما على النار مع السكر والهيل والزبدة حتى تنضج. نضيف النكهات ونخلط ونتركها تبرد. أضيفي حبات الجوز المفرومة (احرصي على عدم وجود قشور) ، صبي الحشوة فوق العجينة.

اصنع نقشًا من الأعلى أو على الحافة ، بعد استنشاقه وضعه في الفرن ، على نار متوسطة ، 180 درجة. تحقق بعد 30 دقيقة.

عندما ينضج ، اتركه ليبرد ويمكن طهيه بالسكر البودرة أو الكريمة المخفوقة ، آيس كريم الفانيليا ، الماسكاربوني ، الزبادي حسب الرغبة.

إنه رائع الذوق ، لقد انتهيت اليوم من الشريحة الأخيرة وأعتقد أنني سأشتري قرعًا آخر ، لأجعله مرة أخرى ، لأنه كان جيدًا جدًا. & # 128578


تارت ريفي بالجبن واليقطين

لقد استمتعت الأسبوع الماضي بتورتة ريفية لذيذة مع الجبن واليقطين.
لقد أبلينا بلاءً حسنًا ، لأن هذا المزيج غزانا.

المكونات:

طريقة التحضير:

أضفت الدقيق المنخل في وعاء كبير ، وفي المنتصف أضع العظم والمياه المعدنية.
لقد تجانس حتى حصلت على عجينة غير لزجة وقابلة للتشكيل بسهولة.
من الكميات المذكورة ، خرجت إلي تورتة مستديرة ، قطرها حوالي 20 سم وتورتة مستطيلة بحجم صينية الموقد.
قسمت العجينة ، ووزعتها بمسمار العجين ، وفوقها أضع الحشوة المصنوعة من الجبن والبصل الأخضر ، مفرومة ناعماً ، وتركت حواف خالية من حوالي 3-4 سم ، والتي أحضرت الحشوة ، أخيرًا.
في الأعلى ، وضعت شرائح اليقطين ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
قبل ذلك ، تركت شرائح اليقطين تستنزف في غربال ، بعد رشها بقليل من الملح (يساعد ذلك على إزالة الماء الزائد من اليقطين ، لكنه يتجاهل إضافة الملح للأطفال أقل من عامين).

في النهاية ، قمت بدهن الحواف بالبيض المخفوق ، ورش القليل من السميد في الأعلى.
يمكنك أيضًا وضع ما تبقى من البيضة في الأعلى ، إذا بقي أي منها بعد تشحيم الحواف.
يختلف وقت الخبز حسب الحجم المختار.

خبزت التورتة الصغيرة لمدة 25 دقيقة ، على النار المناسبة ، في فرن مسخن مسبقًا ، والتورتة الكبيرة لمدة 45 دقيقة.

*** بناءً على قوام الجبن الذي تستخدمه ، يمكنك رش القليل من السميد فوق العجينة قبل إضافة الحشو.

لقد استخدمت جبنًا طازجًا بقوام كريمي ، بدون ملح مضاف.


هل من الممكن تناول اليقطين مع مرض السكري؟

تعرف على مزيد من التفاصيل حول المكونات الضرورية وكيفية تحضيرها في هذا المقال! كرات لحم الكوسة: وصفة ستحبها! اليقطين المحشو باللحم عدد الحصص: 4 مكونات 4 يقطين. طريقة التحضير تقطع الكوسا. اليقطين المحشي بالجبن والشبت طبق صيفي سهل.

فيما يتعلق بالنظام الغذائي لمرضى السكر فمن المهم البدء من مجموع السعرات الحرارية. يحتاج مرضى السكري إلى توخي الحذر الشديد بشأن نظامهم الغذائي وتناول المنتجات الغذائية فقط.


فيديو: تارت القرع العسلى Pumpkin Tart (قد 2022).