الحساء

جولاش الهنغارية

جولاش الهنغارية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات الجولاش الهنغارية

  1. لحم (لحم البقر أو لحم الضأن أو لحم الخنزير) 1 كجم.
  2. البطاطس 800 غرام.
  3. البصل (البصل) 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. 1 الجزرة
  5. الفلفل البلغاري 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
  6. سالو 100 غرام
  7. الفلفل الحلو 20 غرام.
  8. بابريكا حار 20 جم
  9. 4 فصوص من الثوم
  10. النبيذ (أحمر جاف) 150 مل.
  11. طماطم 4 قطع
  12. ورقة خليج لتذوق
  13. البهارات (البازلاء) حسب الرغبة
  14. ملح حسب الرغبة
  15. الخضر (البقدونس والشبت) حسب الرغبة
  16. زيت الزيتون 4 ملاعق كبيرة
  17. دقيق (قمح) 100 غرام.
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، مقلاة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، صفيحة ، ملعقة حديد أو خشبية ، طبق تقديم

الطبخ goulash باللغة الهنغارية:

الخطوة 1: الطبخ goulash الهنغارية.


سنقوم بقلي الخضروات في الدهون. للقيام بذلك ، قم بقصه في أسرع وقت ممكن. وضعنا النار على النار لتسخين المقلاة وسكب زيت الزيتون ونشر الشحم المفروم جيدًا ونقليه. في هذا الوقت ، تقشر البصل وتقطع بشكل ناعم. من الضروري إزالة الغريفات من المقلاة ، مع ترك الزيت فقط. بعد ذلك ، نضع البصل ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً. يجب غسل اللحوم (أفضل لحم الخنزير) تحت الماء الجاري ، وتقطيعها إلى عدة قطع صغيرة. يُسكب الدقيق في طبق ويُلف اللحم فيه ، ثم يُضاف إلى البصل ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبي. في الوقت نفسه ، من الضروري التحريك باستمرار حتى لا يحترق أي شيء. من الأفضل تناول لحم الخنزير مع شرائح لحم الخنزير المقدد لجعل العصير أكثر غضًا. في هذا الوقت ، يمكننا أن نقشر ونقطع البطاطا والجزر. سنقطع مكعبات صغيرة ، حوالي 3x3 سم ، وبعد ذلك نقعها في الماء لمدة 5-10 دقائق. وضعنا مقلاة على النار وسكب زيت الزيتون. قشر الثوم وتقطيعه إلى شرائح صغيرة.

بمجرد تسخين الزيت في المقلاة ، ضع اللحم مع البصل فيه. يُسكب النبيذ الأحمر ويُضاف الثوم المفروم ويُمزج كل شيء جيدًا.

بعد ذلك ، املأ اللحم بالفلفل الحلو الحلو والساخنة ، واخلطيهم وغطّعيهم واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق ، والآن سنضيف الخضار. لكن قبل ذلك أضف الماء إلى المقلاة وقليل من الملح.

الفلفل مقشر ومقطع إلى أرباع. قطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة ، حوالي 3x3 سم.
نضع الفلفل والطماطم في مرق اللحم ونضيف البطاطا والجزر ونخلط كل شيء بعناية ونترك الخضار تنقع في العصائر. يُغطّى ويُطهى على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: خدمة goulash الهنغارية.


ناعما نقطع البقدونس والشبت. يُضاف إلى الحساء ، ويُمزج ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. غولاش الهنغارية جاهزة ، يبقى فقط لترتيبها على لوحات. يمكن تزيينها بأوراق البقدونس. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يجب أن تكون كمية الخضروات متناسبة مع كمية اللحوم.

- - بدلا من الطماطم ، يمكنك استخدام معجون الطماطم.

- - يمكن أيضًا إضافة Greaves إلى goulash.

- - من الأفضل شراء اللحم مع شرائح من الدهون حتى لا تجف أثناء القلي ، بل على العكس توضع في العصير.



تعليقات:

  1. Stanhop

    مع العناوين الصاخبة والضجيج ، يمكنك إحراز تقدم أقل.

  2. Vaino

    أتوسل إلى العفو الخاص بك ، هذا البديل لا يناسبني.

  3. Akigami

    أنا بالطبع آسف ، أود أن أقترح حلاً مختلفًا.

  4. JoJocage

    منطقيا ، أوافق

  5. Culhwch

    يا لها من عبارة جميلة

  6. Rygeland

    يحتاج كول في كثير من الأحيان وأكثر!

  7. Ter

    أسهل على المنعطفات!



اكتب رسالة