آخر

مخلل مشكل بالخل

مخلل مشكل بالخل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أنا أحب المخللات الحلوة ، وهي ببساطة إلهية. لدي وصفة من زميل لأكثر من عامين وأنا آسف لأنني تمكنت هذا العام فقط من إعدادهم لأول مرة. إنها مناسبة تمامًا للأطباق التي تحتوي على الصلصة والأطعمة الحارة وشرائح اللحم والأطباق المالحة الرئيسية.
جربهم أولاً بكميات صغيرة ، قد لا يرضي الطعم الحلو الجميع!

  • الخضار ، 5 كجم في التركيبة أدناه:
  • gogonele
  • 2 قرنبيط متوسط ​​الحجم
  • فلفل
  • خيار
  • كرنب أحمر
  • كرفس
  • جزرة
  • بضع فصوص من الثوم
  • الفلفل
  • العصي وزهرة الشبت المجففة
  • فلفل
  • أوراق الغار
  • بذور الخردل
  • للحل:
  • 1 كجم ميزيل
  • 800 غرام سكر (الوصفة الأصلية كانت 1 كجم)
  • 5 ملاعق كبيرة ملح خشن

حصص: 20

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير مخللات متنوعة في الخل:

يجب أن تكون الخضار طازجة وصحية. يغسل وينظف ويقطع إلى قطع مناسبة.

يُغطى بالشبت والفلفل وبذور الخردل وأوراق الغار والبقدونس.

اخلطي السكر والخل والملح في قدر واتركيها تغلي لمدة 2-3 دقائق (يذوب السكر) ، صبي المحلول الساخن فوق الخضار مع إضافة شرائح الفلفل الحار.

لقد نسيت الملفوف الأحمر ، أضفته في النهاية. اتركيه حتى اليوم التالي في المقلاة المغطاة بغطاء ، ثم ضعيها في البرطمان مع العصير.



سلطة الباذنجان المقلية


دانيال ميكروفون لذيذ


العمر: 41
الموقع: فلوريستي ، مقاطعة كلوج
مزاج: -

سلطة الباذنجان المقلية

بقلم دانييلا الاثنين 30 أغسطس 2010 10:10 مساءً

حصلت على الوصفة من والدتي ، وهي تعرفها من إسرائيل. لا أعرف ما إذا كانت هذه هي أصولها ، وإذا تم ذلك في بلدنا ، فمن المؤكد أننا نحبها. قد يكون لها اسم خاص ، لكن هذا ما أسميههم.
المكونات:
- الباذنجان (اعتمادًا على المقدار الذي تريد صنعه ، يمكنك حتى وضعه في الشتاء ، ولكنك تحتاج أيضًا إلى مادة حافظة) - لقد استخدمت 2 باذنجان
- زيت ، ملح ، سكر ، خل - حسب الرغبة (يتم تحضير صلصة مماثلة لتلك الخاصة بالفلفل المخبوز)
Obs. أضع ملعقة صغيرة ملح و 4 ملاعق صغيرة سكر وملعقة زيت و 2 ملاعق خل
- ثوم (حسب التفضيلات ، استخدمت 3 كلاب)

تحضير:
- يغسل الباذنجان ويقطع إلى ذيول وينظف من مكان إلى آخر (ليبقى مثل الحمار الوحشي) أو لا ينظف (حسب الرغبة)
- تقطع إلى شرائح أو بالطول ، والملح وتركها في مصفاة لمدة 2-3 ساعات

[يجب أن تكون مسجلا وتسجيل الدخول لرؤية هذا الرابط]

- بعد خروج الماء من الباذنجان ، امسحي الشرائح بمنشفة ورقية واقليها بالزيت ثم أزيليها على مناشف ورقية لإزالة المزيد من الزيت
- تحضير الصلصة من الملح والسكر والخل والزيت التي توضع عليها الثوم المهروس

[يجب أن تكون مسجلا وتسجيل الدخول لرؤية هذا الرابط]

- في وعاء (أو جرة إذا كانت مخصصة لفصل الشتاء) ضعي الباذنجان المقلي في طبقات وصبي الصلصة فوقها.

[يجب أن تكون مسجلا وتسجيل الدخول لرؤية هذا الرابط]

لقد خدمتهم مع البطاطس المخبوزة ولحم الخنزير ، لكنني أذهب مع كل ما يتناسب مع الفلفل المخبوز.


طريقة التحضير

طماطم مجففة بالزيت

لذلك: بسيط مثل مرحبًا! تأخذ الطماطم وتغسلها وتقطعها إلى شرائح ، لكن احرص على الاحتفاظ بها كما هي

دونات تقليدية

نظف الكعك وقطعه إلى أرباع. استحم من الماء والخل والتوابل والملح والعسل والزيت. متي


طريقة التحضير

طماطم مجففة بالزيت

لذلك: بسيط مثل مرحبًا! تأخذ الطماطم وتغسلها وتقطعها إلى شرائح ، لكن احرص على الاحتفاظ بها كما هي

دونات تقليدية

نظف الكعك وقطعه إلى أرباع. استحم من الماء والخل والتوابل والملح والعسل والزيت. متي


مكونات

1. نظف البنجر ، وافركه بالقليل من الملح ولفه بورق الألمنيوم ، ثم ضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة ، على حرارة 200 درجة.
2. عندما تتمكن من اختراق البنجر بشوكة ، أخرجه من ورق القصدير واتركه يبرد تمامًا.
3. يقطع البنجر إلى مكعبات ويوضع في برطمانات معقمة. ضعها في برطمانات ، بين قطع البنجر ، وعيدان الفجل ، مقطعة بالطول.
4. في هذه الأثناء ، قم بإعداد الطاحونة ، وغلي 1 لتر من الماء مع 1 لتر من الخل والفلفل والملح والسكر.
5. صب مطحنة الغليان فوق البنجر في برطمانات موضوعة على صينية معدنية وضع الغطاء بعد ذلك مباشرة.
6. اقلب البرطمانات على الغطاء واتركها تبرد حتى اليوم التالي ، قبل نقلها إلى المخزن لفصل الشتاء.


وصف

مثلما تتناسب الفصول مع ألوان الطبيعة ، قمنا بمطابقة مخللاتنا بأجمل الخضروات وأكثرها أناقة في حديقتنا. مع لمسة من الروح والقليل من الخل ، مداعبة بالتوابل التقليدية ، أعددت جرة من المخللات المتنوعة في الخل.

إيصال الملاحظات والدفع والاشتراكات:

  1. يظهر تاريخ التسليم في اسم المنتج. إذا حددت عدة منتجات بتواريخ مختلفة ، فسيتم إضافة شحنات متعددة ، وفقًا لكل يوم تسليم.
  2. الصور للعرض ، الملحقات (سلال ، أواني ، عناصر زخرفية) غير مشمولة في تسليم المنتجات.
  3. قد تختلف أوزان المنتجات على أساس الوزن (مثل الخضروات واللحوم) بنسبة +/- 10٪. سنحاول تفضيل العميل عند وزنه.
  4. من أجل منع انتشار الفيروسات ، سوف يدعوك السائقون أمام المبنى / المنزل لالتقاط المنتجات. يرتدي السائقون معدات الحماية المناسبة. إذا لاحظت زيًا مختلفًا ، فيرجى إخبارنا بذلك.
  5. إذا اخترت الدفع نقدًا عند التسليم ، نوصيك بالحصول على المبلغ المحدد وفقًا لتكلفة طلبك.
  6. بالنسبة للاشتراكات الأسبوعية ، يرجى تحديد خيار "أريد اشتراك" في صفحة الطلب ، وسوف نتصل بك في غضون 3-5 أيام عمل لتحديد تفاصيل الاشتراك.

يتم بيع المنتج من قبل الشركة المصنعة المحلية:
جورجيسكو ميهاي تيودور ، مقيم في بوخارست ، القطاع 2 ،
البريد الإلكتروني: [email & # 160protected]


مخلل مشكل بالخل

منذ البداية ، أردنا أن نقدم لعملائنا طعامًا عالي الجودة ، مُصنَّعًا ، مُخزَّنًا ، ومُسلَّمًا وفقًا للمعايير. نفعل نفس الشيء للمنتج مخلل مشكل بالخل والعشرات من شبكة منتجاتنا.

نحن نقدم مجموعة واسعة من المنتجات

  • بقالة ،
  • مخللات،
  • خضروات معلبة،
  • الطماطم المعلبة،
  • الخضروات المجمدة،
  • فواكه مجمدة
  • حلويات ،
  • كومبوت ،
  • زيتون،
  • الفاصوليا المجففة في سارامورا ،
  • شهية ،
  • بهارات
  • فواكه مجففة
  • فواكه مسكرة
  • الفاكهة والبذور الناضجة
  • آخرين كثر

يتم تحديد جودة الأطباق بشكل أساسي من خلال مكوناتها وطزقتها وطريقة نقلها وبالطبع أصولها.

لتلبية احتياجات العملاء اجرو مونتانا طورت مجموعة منتجاتها. تعمل باستمرار على تحسين عملياتها ، والاستثمار في تطوير نظام تخزين ونقل المواد الغذائية HoReCa ، ويتم التسليم بالسيارات من أسطولها الخاص.

نحن منفتحون على بناء علاقات تجارية دائمة مع شركائنا ، نظرًا لأننا فريق مرن وقابل للتكيف ، ولكن أخيرًا وليس آخرًا يمكن الاعتماد عليه.

للحصول على عرض تفصيلي للمنتج ، مقترحات التعاون ، يرجى ملء نموذج الاتصال وسوف نتصل بك في أقرب وقت ممكن أو تواصل معنا عبر الهاتف على رقم الهاتف 0744.333.944.


مخلل في برميل مع خل

ضع أغصان الشبت والزعتر وأوراق الكرفس في قاع البرميل وبضع شرائح من الجزر ، ضع الخضار التي تريد مخللها في الوعاء ثم ضع المحلول الملحي حتى يغلي. يُغلى الماء ويُضاف الملح والسكر وعندما يغلي يُضاف الفلفل والخردل وملح الليمون ويُترك ليغلي لبضع دقائق. ارفع المحلول الملحي من على النار وقم بإذابة 10 أسبيرين فيه.

من بين الخضار نضع شرائح الفجل وأوراق الغار ، ثم نسكب فوق الخضار الموضوعة بشكل جيد في برميل محلول ملحي ساخن. أغلق البرميل بغطاء وضعه جيدًا في مكان بارد حتى يتم تخليل جميع الخضروات جيدًا. يموت في حوالي 2-3 أسابيع.

بعد أن يتم تخليلها ، خذ حوالي 250 مل من محلول التخليل وقم بإذابة نصف ملعقة صغيرة من بوركين أو بنزوات الصوديوم ، وبعد ذلك سيتم سكبه فوق محتويات البرميل. لا تسمح هذه المادة الحافظة بتكوين الزهور على المخللات وتحافظ على الخضار قوية حتى أواخر الربيع.


طريقة تحضير المخللات المتنوعة

في براميل بلاستيكية سعة 5 لتر / برطمانات زجاجية ذات أفواه عريضة مترابطة ، يتم تقطيع الخضار المغسولة والمنظفة والمقطعة إلى شرائح والجزر والشرائح الكبيرة (الملفوف) والباقي (البطيخ) مع الاختيار. شرائح الكرفس وأوراق الكرفس والمجففة سيقان الشبت ، gogonele.

بشكل منفصل في قدر بسعة كبيرة 3-4 لتر ، سخني الماء مع الملح الخشن مرة واحدة (1 ملعقة كبيرة ممتلئة برأس لكل لتر من السائل) ، 200 مل من خل النبيذ (لكل لتر من الماء).

اختياريا ، يمكن مخلل المخللات المتنوعة في محلول ملحي ، بدون خل (عند قراءة كل منها حسب الذوق).

يُغلى السائل ، ثم يبرد ويُسكب فوق الخضار الموضوعة مسبقًا ، حتى يتم تغطيتها بالكامل (ربما في اليوم التالي يمكن ملؤها بالمحلول الملحي المتبقي).

سيتم تدبيس العلب البلاستيكية / البرطمانات الزجاجية ، ثم تبريدها وتجفيفها في المخزن.


فيديو: مخلل الخيار وسر عدم تكون المادة البيضاء نهائيا. (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Tavish

    لا تنفق كلمات زائدة.

  2. Serafim

    هل توصلت بسرعة إلى مثل هذه العبارة التي لا تضاهى؟

  3. Danilo

    في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. دعنا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  4. Arian

    أعتذر ، لكن في رأيي أنك مخطئ. اكتب لي في PM.



اكتب رسالة